Мультиварка очень пригодится на кухне, а готовить в ней овощи – сплошное удовольствие!
Как варить овощи в мультиварке?
Можно положить их все одновременно, только морковку вынуть раньше, картошка будет готова через 5 минут, а свекла еще через 15 минут.
Овощи, приготовленные на пару, полезнее, это общеизвестная истина. Самое главное, что тушеные овощи не водянистые, а салаты не будут капать, раздражая хозяйку невкусным видом, а только радуют и видом, и вкусом.
Чем дольше варим овощи, тем больше воды вливаем в начале, следите, чтобы вода не закипела, это может повредить вашу мультиварку, а без нее никак!
Нам понадобятся овощи:
Морковь — 1 шт.
Свекла — 4 шт.
Картофель — 4 шт.
Вода — 3 стакана
Подготовка:
1) Перед приготовлением овощей в мультиварке помойте их, при необходимости почистив щеткой.
2) Налейте в чашу мультиварки не менее трех стаканов воды. Переложить в чашу пароварки.
3) Положить овощи.
4) Установите режим пара и время на 45 минут. Закройте крышку.
5) Через 15 минут достаньте морковь; они будут приготовлены в первую очередь. Еще через 5-8 минут достаньте картофель. Скорость приготовления также будет зависеть от размера клубней.
6) Еще через 20 минут свекла будет готова.
7) Овощи в мультиварке готовы. Когда овощи остынут, их можно очистить и нарезать в салат.
Я обычно варю свеклу традиционным способом — варю ее в воде.
Для этого нужно помыть крупные корнеплоды, срезать с самой свеклы хвостик и ботву (короткий хвостик можно не срезать) и положить овощи в мультиварку.
Затем залейте свеклу холодной водой так, чтобы вода покрывала овощи на два пальца выше, и включите режим «Тушение» на 3 часа.
Через полчаса после запуска программы добавьте в кастрюлю чайную ложку соли.
Когда овощи будут готовы, выньте их из воды и дайте полностью остыть, чтобы их можно было безопасно очистить от кожуры. После очистки вареные овощи готовы для салата!
Программа Готовка на пару
Иногда вам нужно приготовить овощи, такие как картофель, морковь или свекла для салата или другого блюда.
Если вы хотите приготовить все овощи вместе, выберите программу « ».
Подготовьте все овощи примерно одинакового размера — желательно небольшого размера. Их следует не очищать от кожуры, а промывать водой.
В кастрюлю наливаем два стакана воды, ставим в пароварку пароварку и выкладываем в нее овощи.
Запустите программу «Приготовление на пару» на 50 минут. По окончании программы промойте овощи в холодной воде (это облегчит их очистку) и дайте им остыть.
Очистите овощи и сделайте салат!
Программа Выпечка (Жарка)
Еще один хороший способ приготовить свеклу в мультиварке для салата – это .
Для этого метода также выберите мелкие корнеплоды, промойте их в воде, измельчите тканью и не срезайте ботву и хвостик слишком близко к свекле.
Выложите овощи на фольгу и запечатайте их со всех сторон. Смажьте противень маслом, положите в него пакет из фольги и запустите программу «Выпечка» на 1 час.
- Если вам нужно приготовить несколько видов овощей, то лучше готовить их отдельно (кроме варки на пару), иначе они потеряют свой цвет и вкус.
- Кроме того, время приготовления разных овощей, видов и размеров неодинаково. Поэтому выбирайте овощи примерно одинакового размера для каждого вида приготовления.
- Для салатов лучше готовить овощи в кожуре, так как это помогает предотвратить потерю важных питательных веществ.
- Не следует оставлять вареные овощи в воде надолго после их приготовления, иначе они станут невкусными.
- Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке. Поэтому, если вы выбираете способ «тушение», выбирайте овощи покрупнее.
- Перед Новым годом свеклу лучше приготовить заранее, за 2-3 дня до праздника. На самом деле, их можно хранить в холодильнике до недели.
Когда я узнала о возможности приготовления винегрета в мультиварке, подумала — а что? Готовьте овощи в миске, а не в кастрюле, хотя второй вариант мне даже удобнее. Как оказалось — это немного другое и интереснее!
Овощи, особенно картофель, свекла и морковь, не варятся в маринаде, как мы все привыкли, а уже очищаются и нарезаются кубиками на пару. Такой способ приготовления гарантирует, что кусочки корнеплода останутся целыми — в зависимости от сорта, конечно. Соответственно, конечный вкус салата тоже немного отличается.
Помимо того, что при приготовлении на пару в мультиварке в ингредиентах винегрета сохраняется больше полезных элементов, сам процесс проходит гораздо быстрее. Ведь твердые овощи легче нарезать, чем вареные (только помните, что картошка всегда прилипает к ножу), а процесс приготовления на пару намного быстрее и чище! Промываете миску и все — никаких следов кипящего бульона на плите и на стенках кастрюли.
Вам уже любопытно, попробуете ли вы это сами? 😉 Вот так!
Этот салат станет отличным дополнением к любому мясному блюду, например к куриным грудкам, приготовленным одним из этих способов.
Приготовьте овощи для винегрета в мультиварке YUMMY YMC-505BX мощностью 1000 Вт. Но вы можете использовать любую другую модель с чашей для варки.
Моя мама до сих пор готовит винегрет с вареной фасолью, добавляет консервированный горошек, мой любимый элемент в этом салате — молодой картофель, пробуйте готовить разные варианты — ведь только так можно найти тот самый любимый)
Время приготовления: 1 час Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
- свекла – 1 большой корнеплод
- морковь — 1 корнеплод
- картофель среднего размера – 3 корнеплода
- Маринованные или маринованные огурцы – 2 или 3 по вкусу;
- Лук репчатый – 1 головка среднего размера;
- Горошек зеленый консервированный – половина стандартной банки
- поваренная или морская соль – по вкусу
- подсолнечное масло или другое растительное масло для заправки салатов
- свежие травы
Как правильно сварить овощи для винегрета в мультиварке и приготовить вкусный салат
Рецепт классический; если у вас есть немного другой, используйте его.
Возьмите свеклу, морковь и картофель. Промойте их под струей холодной воды, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками — любите покрупнее? Пожалуйста!
Овощные кубики нельзя смешивать и подбирать, так как у каждого корнеплода свое время приготовления.
Картофель нам придется вынуть раньше, морковь чуть позже, а свеклу в конце.
Смешайте свеклу с 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Благодаря такой обработке чаша мультиварки будет меньше пачкаться, а оставшиеся овощи не окрасятся в бордовый цвет.
Нарежьте овощи кубиками в чашу пароварки на отдельные стопки.
Наполните кастрюлю пароварки водой – около литра, если добавить больше, то приготовление займет больше времени.
Закрепите чашу для варки внутри мультиварки. Включить режим «Пар», время – 40 минут. Оставьте корнеплоды вариться.
Через 10 минут достаньте картофель столовой ложкой – ножом или зубочисткой проверьте готовность.
Остальные овощи оставляем для дальнейшего приготовления. Можно немного по-другому, с картошкой, приготовленной чуть раньше или чуть позже. Но каждая хозяйка обычно уже знакома с опциями своей мышеловки и может сама регулировать время приготовления.
Так что оставьте пока картошку остывать, а морковь и свеклу продолжайте готовить. Примерно через 10-15 минут морковь будет готова. Мы их тоже выносим.
В конце программы узнаем, готова ли свекла, или ее можно проверить раньше. Выложите их на тарелку, чтобы они остыли.
За время работы мультиварки — мы уже нарезали огурцы и высыпаем их в миску
У хозяек часто возникает потребность и вопрос, как приготовить овощи в мультиварке (Панасоник, Редмонд, Поларис и др.) для различных блюд, например салатов, оливье, на пару? Готовить овощи в мультиварке не сложнее, чем на обычной плите. Одновременно можно использовать паровую корзину.
Ингредиенты для приготовления овощей в мультиварке:
- 1 морковь среднего размера;
- 1 свекла среднего размера;
- 3 картофелины среднего размера.
- 2 мультистакана стаканов воды.
Как варить овощи в мультиварке? Варка овощей в мультиварке пошагово
Как приготовить овощи в мультиварке на воде? Овощи, приготовленные в кожуре в мультиварке, будут полезнее и вкуснее. Хорошо промойте все овощи. Очищать их от кожуры не обязательно, если вы планируете готовить их в мультиварке для салата. Свеклу можно разрезать на 2 части или сварить целиком.
В чашу мультиварки положите овощи, которые вы подготовили для приготовления. Лить воду. Налейте ровно столько воды, чтобы она покрыла овощи. В пароварке можно одновременно приготовить овощи для салата. Закройте крышку кастрюли до щелчка. Если вы случайно налили воду в мультиварку без чаши, отключите МБ и быстро вытрите воду бумажным полотенцем. Дайте устройству хорошо высохнуть.
На какой режим (программе, функции) надо ставить в мультиварке, когда варятся овощи
С помощью кнопки меню установите программу «Пар». Сколько варить овощи в мультиварке (картофель, морковь, свекла)? 30-40 минут вполне достаточно. Вы также можете одновременно готовить яйца в паровой корзине. Через 15-20 минут варки выньте яйца и потушите овощи. В этом режиме можно открыть крышку и проверить, готовы ли овощи.
Вы также можете приготовить овощи в режиме «Тушение» в мультиварке. Порядок действий следующий: складываем овощи в миску и добавляем воду. Время приготовления 40 минут. Если овощи не очень готовы по истечении отведенного времени, перезапустите программу.
Еще один способ приготовления овощей в мультиварке – приготовление на пару. Положите промытые овощи в паровую корзину. Сколько воды нужно налить в пароварку? Налейте 3 стакана воды в съемную чашу. Закройте крышку, варите овощи до готовности (40 минут).
Как еще можно приготовить овощи в мультиварке? Режим «Выпечка» также отлично подходит для этой задачи. А вот кипячение воды с овощами на этой программе будет очень жестоким. Приятного аппетита! Что касается других рецептов, вы можете прочитать .
