Накрыть стол на 20 человек

Омолаживающая крем-сыворотка для лица
6 часов назад
Образовательная платформа Учим профессиям и навыкам
6 часов назад

Недавно в блоге мы освещали тему планирования ежедневного меню. Многим эта тема показалась интересной, но не каждая хозяйка отважилась бы попробовать этот метод в семейном доме. Однако подготовка застолья на 10-20 человек – это то, с чем рано или поздно сталкивается каждая женщина. Сегодня мы поговорим о том, как составить новогоднее меню и порадовать вечером обе стороны (не только гостей, но и хозяев).

Впервые передо мной встала задача накрыть стол на 15 человек в канун первого дня рождения сына. Сначала я ломал голову и не знал, с чего начать, но взял себя в руки и начал разрабатывать план. Благодаря такому подходу я смогла все сделать вовремя без дополнительной помощи мам и бабушек.

Примерное меню на праздничный стол

Примерное меню для праздничного стола

  • Я думаю, что у каждой хозяйки есть свои предпочтения к рождественским блюдам, поэтому я не могу диктовать, что готовить. Облегчить процесс выбора рецепта могу только с помощью универсальной схемы, которую я разработала специально ко дню рождения сына и которой теперь пользуюсь постоянно:
  • Горячее блюдо (картошка с мясом или грибами, картофельное пюре);
  • Салаты (3-4 штуки, рекомендую баланс между мясом и овощами, а при выборе заправки — помните, что не все любят майонез);
  • Мясные блюда (котлеты, фрикадельки, фрикадельки, курица в духовке);
  • Рыба (на столе должно быть хотя бы одно рыбное блюдо);
  • Колбасные изделия (мясо, сыр и фрукты);
  • Соленья и соленья (овощи, грибы);
  • Бутерброды, канапе, тарталетки;
  • Напитки (вино, соки, компот, минеральная вода);

Десерты (торт, мороженое, желе).

Уважайте вкусовые предпочтения гостей

Такой список напоминает о том, что не забыть, и, просматривая его, я выбираю рецепты для праздничного стола, затем распечатываю список продуктов и отмечаю там все, что мне нужно.

В еде, как и во всем остальном, важно найти баланс. Не стоит готовить очень вегетарианский ужин, потому что тогда ваши гости быстро все съедят и не будут чувствовать себя сытыми, но и с мясными блюдами постарайтесь не переборщить. Всегда найдется тот, кому противопоказано мясо – обязательно учитывайте это при планировании своего меню. То же самое и с напитками — лучше пусть гости сами выбирают, что им нравится.

Однажды мы с мужем были на шоссе, и единственными предлагаемыми напитками были водка и кола. Я забочусь о своем здоровье, поэтому тоже не пил. Ведь впечатление от вечера было испорчено невнимательностью хозяйки.

Что делать, если не хочется стоять у плиты в праздник

Кто-то может сказать, что я слишком капризен и должен вежливо соглашаться на то, что мне дали. Но есть люди, которые не будут есть что-то по другим, может быть, слишком личным причинам (беременность или болезнь) и им не нужно оглашать свои причины на весь мир. Прежде всего, они приходят поиграть, и никто не хочет страдать от болей в животе в конце вечера.

  • Что делать, если не хочется стоять у плиты в праздники
  • В таком простом пожелании каждой хозяйки нет ничего постыдного. Особенно, если женщина работает и не всегда может попросить выходной для подготовки к празднику. Чтобы не пришлось готовить все сразу, необходимо разделить все дела на два дня, основную работу лучше делать вечером накануне праздника. Например:
  • варить и нарезать овощи для салатов;
  • жарить котлеты и котлеты;

…испечь булочку..;

сделать компот.

Слоеные салаты хорошо пропитываются за ночь, а обычные салаты можно заправлять непосредственно перед подачей на стол. Отбивные и котлеты быстро нагреваются в микроволновой печи. Раньше я составлял меню таким образом, чтобы в день застолья достаточно было поставить основное блюдо в духовку и сделать кусочки мяса.

Так как же составить меню на праздничный стол? Делитесь своими секретами в комментариях.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

P.S. Если у вас депрессия из-за домашних заданий, приходите на мой курс Академии домашнего хозяйства. Там вы не только соберете свой набор домашних дел, но и получите знания о том, как должна выглядеть ваша собственная система уборки дома. Учитесь в своем собственном темпе, постепенно реализуя то, что вы узнали изо дня в день. Вы можете найти все детали курса и формы заявки на этой странице.

Запустите прибыльный бизнес на WildBerries
7 часов назад
Богатый мир мясных лакомств!
9 часов назад

  • В прошлом: автор программ и техник, упрощающих домашнюю жизнь, отличный поклонник создания списков, мое хобби — организовать жизнь во всех его проявлениях, от пространства, окружающего нас до личного времени. Я являюсь основателем Cosy Home, объединяя творческую и техническую работу над сайтом с воспитанием двух детей и созданием онлайн -курсов.
  • В настоящее время: украинский писатель
  • Как организовать все и везде: Формула трех шагов — 28.06.2022.

13 коментарів

Мария

Какие цветы подойдут вашей вазе и куда их поместить — 01.06.2022.

Анна Выдыш

Прежде чем купить новый холодильник, сделайте эти 3 вещи — 16.05.2022.

Мария

Спасибо за советы, Anyuta. Недавно у меня была проблема с настольным покрытием для 3 кормления матерей и их мужей. Более здоровое и гипоаллергенное меню, которое никогда не проводилось на нашем столе. Низко -запеченное мясо, оливковые салаты и старые добрые компоты были находкой.

Анна Выдыш

Маша, большое спасибо за то, что поделились своим опытом. Вы сделали очень мудрую вещь в этой ситуации. Я думаю, что ваши друзья были очень довольны вашим гостеприимством!

Элина

Аня, большое спасибо за очень хорошую и полезную статью. К счастью, мне никогда не приходилось покрывать себя за столом. И какой счастливчик, и им не нужно, теперь у меня есть ваш совет и поддержка. Я не боюсь такого важного события 🙂

Анна Выдыш

Марина

Я надеюсь, что когда вы попробуете в первый раз, вы обязательно захотите посещать чаще)))))

Хороший набор советов. Я всегда использую их. Я также планирую организовать несколько рождественских меню в соответствии с сезонами, чтобы мне не приходилось слишком беспокоиться о том, что подготовить позже. И каждое обычное рождественское меню можно обновить, добавив только несколько новых салатов.

WEP_NATALI

Аня, спасибо.

Снежанна

Вечером я разрезал блюдо сыром и мясом на праздничную тарелку и положил под цепь. Все, что осталось, -это положить его на стол, с удаленной липкой фольгой … хлеб тоже (просто положите в сумку), если он не предварительно не подписан. )))).

Я люблю салаты и мясо, овощи, кусочки фруктов ассорти

Я желаю всем хорошего дня! У меня есть собственная система, чтобы подготовить рождественский стол. Прежде всего, как и Ania, я составляю список блюд в соответствии с категорией, и я поместил все, что хотел бы приготовить на них, из проверенных и новых рецептов. Затем, перед каждым блюдом, я отмечаю тип блюда — овощный салат, куриный салат, рыбный салат, горячая закуска, холодная насадка и т. Д. Затем я начинаю фильтровать свой список, чтобы он был разнообразным, например, не более одного салата С курицей, овощным салатом с маслом и т. Д. Благодаря этому у меня есть готовое меню, на котором я могу основывать свой список покупок и план работы.

Анна Выдыш

План работы, если я готовлю за 15-20 человек или более, разбивается на три дня. Я беру кучу небольших листов бумаги (4*5 см) для набора. Я разделяю каждое блюдо на отдельные этапы, которые вовремя не зависят друг от друга. Например, для салата Olivier он будет: готовить овощи, варить яйца, нарезать салат, одевать салат и украсить. На каждой тарелке я пишу название Дании и конкретный шаг. И так для каждого блюда. Я получаю большую стопку отдельных шагов, которые я разделяю в соответствии с днями: что -то можно подготовить через два дня (выпечка, приготовление рулонов), что -то раньше (большая часть работы) и в день поступления (резка, украшение блюд, выпечка). Я обращаю особое внимание на порядок действий в день мероприятия, что делать дальше.

Анастасия

Благодаря этому я получаю конкретный план действий, беру карту за карту и делаю это (иногда я сразу же беру несколько кусочков и прикрепляю их к магнитам на холодильнике, делая несколько шагов одновременно), я Не забывайте ничего и контролируйте все. Может быть, моя методология будет полезна для кого -то))))

Анна Выдыш

Привет, Снежанна! Вы подходите к подготовке к рождественскому меню к полному проекту. Мне очень нравится идея, что все карты видны на холодильнике. Вы можете перемещать их между тремя столбцами: «Сделать», «Выполняется», «Готово» 🙂 🙂 🙂

Залишити відповідь

«Вы не хотите, чтобы вегетарианский ужин был слишком вегетарианским, потому что тогда ваши гости быстро все съедят и не будут чувствовать себя сытыми».Очевидно, автор не знаком с вегетарианской диетой.Подобные утверждения создают неверные представления, с самого начала формируя негативное восприятие вегетарианцев.

Лично я не против вегетарианцев.Что касается моих читателей, то каждый сам выбирает, как понимать мои слова.

ДОБРОГО ВЕЧОРА, МИ З УКРАЇНИ!

Напишите свое мнение

Скачать ответ.

Как вернуть коже молодость?
9 часов назад
ТЫ СЕГОДНЯ СЧАСТЛИВЧИК!
6 часов назад

Читайте также